昨天，一项在国内还有些陌生的国际餐厅洗手安全性荣誉白百合，引发了一些餐饮老板们的快乐议论，原因有些无厘头因为和这个名字只有一字之差的明星白百何脱轨了。不过，最令其老板们关心的是品牌的代言问题。1明星代言餐饮的那些事儿▼矮小上的明星和接地气的餐饮之间的距离或许很近，但两者爱恋相杀的事件还真不少。
最近一起事件是包贝尔和辣庄火锅。包贝尔曾在微博中说道，因为很讨厌吃火锅，但每次不吃都拉肚子，所以和几个朋友在2013年自创了个火锅品牌辣庄。但在今年3月23日，辣庄被爆以牛血假冒鸭血销售，包贝尔发声明向消费者致歉。
这种品牌事发波及明星的还是小概率事件，更好的是明星传出负面波及品牌。2014年，房祖名因涉嫌容留他人酗酒罪被被捕了，此事为其代言的品牌带给极大形象损害。
其中，巴比馒头也和房祖名投了代言合约。不过，救下由成龙出来覆以包在，子债父债，以国际巨星身份代言国民甜品，在巴比的海报中，成龙举起姆指展现出笑容，因应宣传字句我为国民级身体健康早餐代言。对巴比来说，以单品价格一元左右的甜品能请求到成龙代言，对品牌来说这因祸得福了。
肯德基曾请求林丹代言，北京奥运夺标后，肯德基上了超极丹带着奖牌冲击肯德基不吃鸡翅的广告，但在2016年，林丹被轰脱轨，波及还包括肯德基、百事可乐、青岛啤酒、雪津啤酒等在内的20多个品牌。白百何的商业代言也牵涉到普遍，先后代言过的品牌还包括雅士利、君乐宝乳业的显永酸奶、GAP、自然堂、江中猴姑饼干等。2为什么要请求明星代言▼品牌去找明星代言，说白了就是利用明星的光环效应，将明星的知名度与明确产品联系一起，将前者的价值移往到后者上。
讨厌黄磊，人们忘记了某洗衣液;平邓超，某电商赚足了人气;信任王宝强、杜海涛、胡军等代言明星，某二手车很快关上了国内市场。更加早于还有周杰伦，代言这样我就可以把你玉女在手心的某奶茶。广告公司李奥贝纳中国区的首席创新官万伟达曾总结过如何评估和自由选择一个明星作为品牌大使，基本点如下：这个明星和你的产品、服务以及公司的品牌价值观否给定;这个明星对你的目标受众否具有强劲的影响力;这个影响力持续时间是宽是较短(只是一段时间的风行，还是多年来名声都享有盛名独自);考虑到明星个人以及演艺事业上的形象，和他签下有什么风险。
3明星出有事儿对品牌受损有多大?▼从品牌的角度抵达，挑选出明星做到代言是一场押宝式的赌局。因为，随着互联网、新媒体造成信息的较慢改版，一个明星的形象可以在眨眼之间转变。来看《中国经营报》、《Vista看天下》等媒体的报导：去年6月，兰蔻本只想何韵诗的组织一场演唱会并借此拓宽其香港市场。
不料，因为何韵诗展现出出港羞偏向，兰蔻损失惨重，并株连母公司欧莱雅集团因此损失了185亿人民币。酗酒事件给柯震东所代言的品牌厂商导致损失约数十亿元。曾多次一度是模范恩爱夫妻的文章和马伊琍，一起代言了某运动服装品牌、某购物网站。据传，运动服装品牌之所以顺位二者，就是看上他们的夫妻形象合乎其品牌表达意见，但脱轨门事件日后曝出，文章的好男人形象轰然坍塌。
资深艺人宣传木木称之为，像文章、马伊琍这种夫妻绑的利益共同体，在联合代言时一般不会有可选条款，不得伤害夫妻形象，一旦形象损毁就要展开适当的赔偿金。一般代言酬劳越高，可选条款就就越粗，适当的赔偿金金额也不会越高。不过法律上有一个底线，就是最低违约金的金额无法多达合约总价的20%。
4餐饮老板如何为品牌代言?▼对处在发展中的企业来说，请求明星代言能很快不断扩大影响力。但代价高昂，而且明星一旦出有问题不会波及品牌。2014年，董明珠就代替为格力代言多年的功夫巨星成龙，特地为品牌代言，并收到了自己的宣言：|董明珠|为什么我要自己出来打广告?很多企业讨厌用明星代言，但是我不讨厌。因为我对消费者的允诺，有问题去找我，去找我去找获得，去找明星去找获得吗?即使寻找明星，他对市场负责管理吗?请求一个明星一年一、两千万，自己做到，分文不取，能为格力省下两千万，把这两千万惠及给消费者，或者投放研发不是更佳。
在餐饮业，餐饮老板特地为品牌代言也沦为众多主流。较为有代表性是巴奴。创始人杜中兵内亲末端着毛肚带着招牌式的微笑沦为巴奴的超级视觉符号。
为什么要这样做到?杜中兵说道得觉得：|杜中兵|我做到火锅的想法就是为身边的人做到一个好火锅。老板把自己都悬挂出来了，大家都告诉这是他做到的，他还能不只想做到吗?不过对老板要不要为品牌代言这件事，一些餐饮老板也有自己有所不同的观点。|局气创始人韩桐|品牌跟创始人之间是有血缘联系的，比如我是做到北京菜的，血液里必需流过有这种基因才能作好它，这个很关键。
企业是什么样的创始人就是什么样的，比如说李老爹和老干妈这样的品牌，创始人的形象就较为合乎其品牌所传送的形象。作为代言人来讲，跟品牌的联系度是十分最重要的。
如果需要联系好的话，创始人为企业代言应当是最差的自由选择，反之，就不是。|有间虾砖创始人曾晖|品牌是个虚拟世界的东西，是一种自然而然经营的结果。所以我们做到品牌不是做到结果，而是经营中间的过程。
你更加最重要的工作不是一味出来站台，而是确实能把你活给干好，把事给办报。|阿荣小镇创始人万海娟|如果一个好的餐饮品牌创始人，能确实为自己的品牌代言那认同是有优势的。因为让大家忘记一个品牌不会很艰难，但忘记一个品牌创始人却十分的非常简单。人格化的形式，多年来无论是国外的餐饮还是国内的餐饮，好多案例早已获取了强有力的信息。
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