据北京媒体报道，夏季是麦螺的央产期，但它毕竟餐桌“刺客”。近日媒体报道福州一位58岁的老人不吃六两麦螺昏倒将近一个月仍并未苏醒，不吃麦螺中毒的事件并非今年才经常出现，对食用织纹螺引发的中毒，目前尚不特效化疗药物。部门警告不要出售食用。
福建老人不吃六两麦螺中毒或出植物人母亲今年58岁，在罗源县城生活。6月20日上午，母亲在县城市场出售了约9两的麦螺回家烹调。中午，还包括自己一名31岁的朋友在内，四个人一起不吃了中饭，都不吃了麦螺这道菜。十分钟后，母亲和自己朋友开始经常出现中毒症状，经常出现头晕、手脚发麻的情况。
约半个小时后，母亲就转入昏倒状态，手脚皮肤开始浑身。母亲逃难送往福州医院化疗，但未有瓦解危险期。医生称之为，因为颅脑长时间氧气，很有可能沦为植物人。
而朋友症状严重些，已童年危险期。麦螺体内所含两种神经性毒素麦螺又又称织纹螺主要生活在浅海礁石和泥沙中，其中导电能力较强的织纹螺，体内常会赤潮海水中的剧毒菌群，所含毒素的河豚卵也更容易被织纹螺导电。因此，织纹螺体内经常所含类、类两种神经性毒素，食用后易引起呕吐等症状，相当严重可致人丧生。秋季节是织纹螺的高发季节，引发织纹螺中毒的主要原因是其体内常会积存赤潮海水中的剧毒菌群以及所含的河豚毒素，食用后可产生头晕、腹泻、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最较短为5分钟，最久为4个小时。
对食用织纹螺引发的中毒，目前尚不特效化疗止痛药物。麦螺的毒素与其食性有关专家回应回应，近海60余种织纹螺，大部分都是剧毒的，但它的毒素并不是来自于它的肉，而是胃。因为水域、季节的有所不同，织纹螺所不吃的藻类有可能剧毒，也有可能没毒，而含毒量也不完全相同。有的人不吃织纹螺产生中毒，而有的人却没中毒。
最差的方法就是不要去出售。
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