不告诉大家对《舌尖上的中国》是不是印象，其中有一集就是讲解的陕北的黄馍馍，而其主要成分就是糜子。糜子，黍科一年生草本第二禾谷类作物，且有软糜子与软糜子之分，其中软糜子脱壳后就是我们经常食用的黄小米。糜子不作… 不告诉大家对《舌尖上的中国》是不是印象，其中有一集就是讲解的陕北的黄馍馍，而其主要成分就是糜子。
糜子，黍科一年生草本第二禾谷类作物，且有软糜子与软糜子之分，其中软糜子脱壳后就是我们经常食用的黄小米。糜子作为我国主要粮食作物之一，其产量和栽种面积都名列前茅，那么目前糜子的市场价格怎样?与其十分相近的黍子又有哪些区别呢?一起来理解一下吧。目前糜子的价格怎样?宁夏中卫市海原县白糜子1.4元/斤;甘肃定西市通渭县朱糜子1.2元/斤;山西忻州市繁峙县白糜子3元/斤;甘肃庆阳市环县朱糜子1.5元/斤;河北张家口市怀来县白糜子2元/斤;陕西榆林市定边县红糜子1.78元/斤;甘肃定西市安定区朱糜子1.5元/斤;河南郑州市中牟县白糜子1.7元/斤等。
录：以上价格仅供参考，实际价格请以当地的产地商价格不尽相同。糜子和黍子的区别在哪?一、糜子 糜子科禾本科黍科，糜子生育期较短，耐寒、耐瘠薄，是旱季半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一，我们日常生活中常食用的黄小米在没脱壳之前就叫作糜子。营养含量方面，糜子的主要营养成分就是淀粉，约占到70%，蛋白质含量也低约12%左右，此外还所含β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和非常丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
糜子主要产于在俄罗斯、乌克兰和中国，而我国糜子主产区集中于在我国长城沿线地区，长年栽种面积大约100万hm2，居于世界第2位。二、黍子黍子某种程度也是我国主要粮食作物之一，以内蒙古、河北、山西、宁夏、陕西等地为主要产区，但产量不多，我们日常生活中宽用于的黄大米就是去了壳的黍子的浆果，其浆果颗粒相比于糜子略为大，二者都为黄色，但黍子额深。黍科小粒粮，千粒重为3-8克，加工成米后营养很非常丰富，不含蛋白质9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，还有非常丰富的矿物质和维生素。除了以上区别之外，我们还可以通过最直观的区别来分辨糜子和黍子，就是看地里宽出来的穗子，糜子的穗子有很多，且都很细的。
而黍子毕竟一条一条的，很粗的。此外，糜子也比黍子更加有营养。
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