2011年可谓是养猪行业的丰收年，全国生猪平均价格自年初的13.67元/kg，一路高歌，上扬到9月份第2周的19.92元/kg，部分地区甚至攻破了20元/kg的大关，连连创出历史新高，但是在9月份第3周开始全国大部分地区的生猪价格出现了连续下跌，跌幅有进一步加大的趋势，几乎是每天一个价格，短短五周内价格跌到了目前的17.87元/kg，是什么原因导致的呢？下面就让我们来共同分析猪价变化的原因：1、价格的变动必然是供求关系使然供不应求导致生猪价格上扬，就像去年冬季、今年年初的仔猪流行性腹泻，加上去年猪价低迷导致的很多养户的退出，使2011年上半年可出栏的生猪较少，导致猪价是一扬再扬；而与之相反的则是，供过于求导致生猪价格出现下滑，随着价格的不断上扬，养猪户补栏的积极性逐渐高涨，导致目前生猪存栏量有所上升，同时，有十月份国庆的支撑，各地为了稳定猪肉价格，纷纷采取措施（投放储备肉、补贴等），使本来相对平衡的供求关系失衡。2、秋末冬初，疾病多发秋末冬初，早晚温差大，使猪只容易产生冷应激，机体抵抗力下降，为多种病原菌的入侵提供了有利条件。有些猪场由于管理不善，导致猪只染病，为了降低损失，低价出栏，同时，许多养殖户对秋冬季节多发疫病恐慌心里，促使养殖户提前出栏。
3、猪价下滑，恐慌性抛售生猪价格的较快下滑，产生联动效应，带动周边养户纷纷出栏，同时消费旺季还没有到来，高位的猪肉价格也限制了人们的购买力，加重了生猪相对过剩的局面。以上三点是导致目前生猪价格下滑的主要原因，我们还可以参考以下几组数据。从农业部畜牧业司发布的生猪存栏信息可以看出，2011年9月生猪存栏47158万头，其中能繁母猪存栏4845万头，分别较8月份增加了1.29%、0.62%，较去年同期增加了3.76%、3.09%。
商务部发布的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据显示，9月份屠宰量达到1726.8万头，比8月份增加了2.98%，但低于去年同期8.99%。海关信息网数据显示，8月份猪肉进口量达到4.07万吨，为1-8月份的进口猪肉量最多的月份，较7月份增加了39.04%。从以上三方面数据来看，生猪总体存栏虽有所增加但并不是很大，目前猪肉的供应还处在相对偏紧阶段，而且随着11月份消费高峰的到来，消费会有所增加，生猪价格仍然有上扬空间。
请广大养殖者关注市场动态，做好饲养管理，理性出栏。
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